Gasthaus Eyachmühle

Informationen

Mittwoch

11:30 — 19:30

Donnerstag

11:30 — 19:30

Freitag

11:30 — 19:30

Samstag

11:30 — 19:30

Sonntag

11:30 — 18:30

Services

H I K R V

Kartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Gasthaus Eyachmühle

Eyachmühle 14, 75335 Dobel, DE

casual dining • regional • saisonal • zeitgemäß • klassisch • familiär • klassisch • idyllisch • elegant • lebhaft

Route

Konzept

Ausflugslokal mit Mittagstisch, Kaffeebewirtung und Abendessen. Hier wird alles selbst gemacht. Aus biologisch-dynamischen Zutaten. Und aus Überzeugung.

Küchenstil

Badisch-schwäbische Regionalia, wie sie früher mal schmeckten. Das Rezept für einige Kuchen und die Rouladen stammen aus der Thüringer Heimat der Chefin. Gabriele Späth, die zuvor in prominenten Küchen gearbeitet hat, kocht vor allem der Qualität wegen nur mit Biozutaten. Die Qualität schmeckt man beim zarten Rinderbraten mit Dinkelspätzle (€ 27), bei den Forellen-Spezialitäten, den Gorgonzola-Walnussravioli mit Radicchio (€ 24) oder den Desserts wie dem Windbeutel mit Erdbeeren und Eis vom Bio-Bauernhof (€ 9).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5

regional

saisonal

zeitgemäß

klassisch

familiär

klassisch

idyllisch

elegant

lebhaft

casual dining

Familien

Paare

Geschäftsessen

Familienfeiern

Sologäste

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 25 bis € 34

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 20 bis € 32

Chefkoch/Chefköchin:

Gabriele Späth, Stephan Oelsner

Anzahl der Weinpositionen:

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt