L’Argine a Vencò

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Restaurant

L’Argine a Vencò

Località Vencò 15, 34070 Dolegna del Collio, IT

Route

Für Antonia Klugmann ist die „cucina povera“ Inspiration und Vorbild, die ihrer Meinung nach die größte kulinarische Kreativität hervorgebracht hat. Highlights: etwa geröstete Pflaume mit Sauerkraut und Kardamom, kaltgeräucherte Linsen mit herb-süßer Glace aus roter Paprika, Seeigel mit kandierter Orange, Bottarga und fermentiertem schwarzen Knoblauch. In ihrem Restaurant mit leisem Jazz finden nur 22 Gäste Platz.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 110 bis € 165

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt