Konzept

Modernes Restaurant, engagiert geführt. Die einzelnen Gänge der zwei Menüvorschläge gibt es auch à la carte.

Küchenstil

Daniel Fischer zieht alle Register handwerklicher Kochkunst und verbindet natürliche Aromen hochwertiger Produkte mit Gewürzen, Kräutern, Samen. Harmonisch abgestimmt sind gebeizte Lachsforelle mit Limettencreme (€ 15), feinwürzig die Kalbsröllchen mit Zitronen-Frischkäse-Füllung (€ 30). Das Menü rundet eine Käseauswahl aus Sachsen ab (€ 11).

Getränke

Die Karte verheißt Weingenuss in Weiß, Rosé und Rot, darunter einen im Barrique ausgebauten Müller-Thurgau vom Weingut Martin Schwarz an der Elbe.

Atmosphäre

Zeitgemäße Einrichtung in hellen Tönen vor einer Natursteinwand. Der Service ist stets zur Stelle, immer freundlich.