Konzept

Mit nur einer Handvoll Tischen ein Wohnzimmer zum Wohlfühlen, im Sommer lockt die kleine Terrasse. Bei seinen stetig wechselnden Menüs lässt Daniel Dal-Ben seine venezianischen Wurzeln bei kreativen und geschmacksintensiven Gerichten um hochwertige Zutaten einfließen.

Küchenstil

Die Speisenkarte gibt mit der Listung des Einkaufs nur eine kleine Vorschau. Einen festen Bestandteil haben die unterhaltsamen venezianischen Aperitif-Kleinigkeiten Cicchetti, Saibling wird mit Roter Bete und Lardo kombiniert, zu Waldpilztee gibt es Wagyu und Capesante, die Mittelmeer-Pilgermuschel. Das Reh zum finalen herzhaften Gang grillt Dal-Ben über japanischer Kohle Binchotan.

Wein

Nach Champagner oder Spumante zum Aperitif kann man der Weinbegleitung vertrauen oder wird in der italienisch-deutsch-französischen Weinkarte fündig.

Atmosphäre

Die stilvolle Einrichtung eignet sich für intime Dates, die Küche lockt Foodies und für die kleine Gesellschaft wird auch umgeräumt.

Fazit

Kreativgenuss mit besten Zutaten in intimem, zwanglosem Wohnzimmer-Setting.