Konzept

Das Restaurant im Erdgeschoss eines Architektenhauses am Medienhafen bietet ein Gourmetmenü und eine À-carte-Auswahl. Wunderbare Außenterrasse mit Blick aufs Wasser.

Küchenstil

Holger Berens scheint sich – nach einem Ausflug ins Bistrokonzept – wieder mehr Richtung Fine Dining zu orientieren. Er kocht auf klassisch-französischer Basis mit kreativen und asiatischen Einschüben. Je nach Saison werden sehr gute Zutaten wie glacierte bayerische Forelle mit dem japanischen Eierstich Chawanmushi und Yuzu kombiniert oder geschmortes Lammragout mit Artischocken, Tomaten und Fregola sarda mediterran interpretiert.

Wein

Die Flaschenweinauswahl sorgt gerade bei Deutschland und Frankreich zuverlässig für Zufriedenheit mit zumeist bekannten Weingütern.

Atmosphäre

Warmes gemütliches Interieur, zugängliche Stimmung, urbanes Ambiente. Viele Stammgäste kehren hier ein.

Fazit

Casual (Fine) Dining mit Anspruch in zwanglosem Rahmen mit Aussicht.