Konzept

Entspanntes Gourmetrestaurant im Untergeschoss des Edeka-Supermarktes Zurheide Center im Crown. Montags bis mittwochs abends vier- oder fünfgängiges Menü, freitags, samstags auch mittags in vier erweiterbaren Gängen und abends sechs Gänge.

Küchenstil

Küchenchef Egor Hopp bedient sich gerne aus dem hochwertigen Warenangebot des Supermarkts und lässt bei seiner internationalen Küche mit Wohlgeschmack und Kreativität Elemente seiner kasachischen Wurzeln einfließen. Wie zum Beispiel die russische Fleischsülze Cholodez bei einer Vorspeise mit Rindfleisch vom belgischen Spitzenmetzger Dierendonck, Knochenmark und Paranuss. Bei den Teigtaschen Wareniki mit Kartoffeln kombiniert er Sauerrahm (Smetana) und Kaviar.

Wein

Wem Wein- oder alkoholfreie Begleitung und die Weinkarte in trinkfreundlicher Kalkulation nicht ausreichen, kann sich gegen ein Korkengeld auch in der großen Champagner- und Weinabteilung seine Flaschen aussuchen.

Atmosphäre

Nach dem stilsicheren Umbau sitzt man im elegant-legen Interieur in intimen Sitzinseln und dabei dezent abgeschottet vom Einkaufsgeschehen.

Fazit

Anspruchsvolles, lockeres Fine Dining in ungewöhnlicher Location.