Konzept

Etabliertes Haus für Feinschmecker und Weinliebhaber, in dem der Österreicher Roland Gorgosilich ein Menü großer französischer Klassik serviert. Viele Weintastings und Events. Auch das Rheingau Gourmetfestival hat hier seine Basis.

Küchenstil

Gorgosilich hat bereits viele Stationen in der Topgastronomie absolviert, bevor es ihn von Südafrika in den Rheingau verschlug. Seine Ausrichtung ist klassisch französisch und bedient sich bester Produkte, wenn er Rote Garnele aus Argentinien mit Pulpo, Fenchel und Pomelo serviert. Grandios gerät das Salzwiesenlamm mit Flageolet-Bohnen, genau wie die Paarung aus Kalb und bretonischem Hummer mit einer Barbecue-Bisque, bei der der Österreicher seine Stärke für Saucen ausspielt.

Wein

Bereits mehrfach ausgezeichnete Weinkarte mit tollem Preis-Leistungsverhältnis – die Jahrgangstiefe bei den 3000 Positionen ist beeindruckend. Maître Florian Richter berät so souverän wie freundlich.

Atmosphäre

Etwas zurückgesetzt vom Fluss in einem wunderschönen Schlösschen, die bemalte Holzdecke ist so schön wie rustikal, moderne, bequeme Möbel fügen sich hier gut ein. Im Sommer ist die Gartenterrasse der Place to be.

Fazit

Ein Genussrefugium für Feinschmecker und Weinliebhaber gleichermaßen.