Konzept

Charmantes Casual Fine Dining-Restaurant, in einer eher unauffälligen Wohngegend gelegen, mit 18 Plätzen. Menü in 4, 6 oder 7 Gängen, das alle sechs Wochen wechselt – und nach Hits aus Rock und Pop benannt wird.

Küchenstil

Modern gemachte Klassik, oft mit mediterranen wie asiatischen Einflüssen, klar strukturiert und stets mit voller Aromatik. So umspielen Noten von Kaffee Steinbutt-Wan Tan, als ganz eigene Version von Surf’n’Turf tritt das Duo aus Pulpo und geschmorten Bäckchen vom Iberico-Schwein auf. Zur Brust von der Maisente aus dem Landes in Label Rouge-Qualität, die von Brokkoli, Pastinake und Quitte umrahmt wird, gelingt Sascha Nick eine tolle Sauce Albufera.

Wein

Rund 70 Weine aus aller Welt. Tendenz steigend, der engagierten Gastgeberin Kristina Weinem sei Dank!

Atmosphäre

Zwischen moderner Kunst und Designobjekten wird locker und leger getafelt. Sehr freundlicher Service.

Fazit

Ein Hidden Gem, man kommt gerne wieder.