Konzept

Im roten Klinkerhaus gibt es friesische Wohlfühlatmosphäre im kleinen, gemütlichen Restaurant nahe der Wyker Uferpromenade. Serviert wird ein Menü mit vier bis sechs Gängen.

Küchenstil

Chefkoch und Inhaber René Dittrich beherrscht die klassische Basis, die er mit seinem Können und den besten Produkten interpretiert. Im Menü werden Jakobsmuscheln mit Couscous, Algen und Austern serviert, zu Salzwassergarnelen gibt es Kürbis und klassische Krustentiersauce, zum Wolfsbarsch Rotweinrisotto und Wurzelgemüse. Tadelloses Handwerk zeigt sich auch bei Kleinigkeiten wie dem Brot oder den Pralinen zum Abschluss – alles aus eigener Herstellung.

Wein

120 Positionen von renommierten Winzern finden sich auf der Karte, zehn werden offen ausgeschenkt.

Atmosphäre

Daniela Dittrich und ihr Team schaffen eine entspannte Atmosphäre im hellen, gemütlichen Raum mit maritimen Fliesen an den Wänden.

Fazit

Stilvolles Genusserlebnis mit Persönlichkeit.