Konzept

Ein Menü mit vier bis acht Gängen, die vegetarische Version gibt es mit vier Gängen.

Küchenstil

Michael Oettinger hat das Zepter als Küchenchef an Kay Lurz weitergereicht, der den bewährten Stil einer klassischen Hochküche mit regionalen Elementen durch internationale Ausblicke fortentwickelt hat. Sein aktuelles Menü ist mit "Über den Kesselrand" tituliert, einzelne Gänge können dabei auch durch Hausklassiker ersetzt werden, wie beispielsweise Bouillabaisse mit Kaisergranat und Jakobsmuscheln zum Auftakt. Typisch für die hier gerne praktizierte Verfeinerung von regionalen Spezialitäten ist das sautierte Kalbsbries mit Kutteln. Die Challans-Ente wird als Hauptgang mit einer Kombination aus gebratener Brust und Ragout von der Keule serviert. Der charmante Service wird von jungen Damen mit einer Qualifikation als Sommelier-Assistentinnen geleistet.

Wein

Die nun mit Sachverstand erweiterte Weinkarte stellt das Beste aus der Region und renommierte Namen aus anderen deutschen Anbaugebieten in den Fokus.

Atmosphäre

Gediegenes, feinbürgerliches Ambiente mit holzvertäfelten Wänden.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen.