Estragon

Informationen

Dienstag

18:00 — 00:00

Mittwoch

18:00 — 00:00

Donnerstag

18:00 — 00:00

Freitag

18:00 — 00:00

Samstag

18:00 — 00:00

Services

K R Q

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Estragon

Jahnstr. 49, 60318 Frankfurt am Main, DE

Route

Konzept

Bistro mit modern interpretierten Leibspeisen der Bürgerküche und freundlichem Service im Nordend.

Küchenstil

Küchenchef Peter Kochhäuser erfreut mit Froschschenkeln in heller Tomatensauce (€ 17,50), Lachstatar auf Reibekuchen (€ 15,50), hausgemachter Gänseleberterrine mit marinierten Äpfelchen (€ 17,50), gebratenem Adlerfisch mit Safranrisotto und Ratatouille (€ 23,50), Bœuf Bourguignon (€ 23,50) oder Lammrücken in der Kräuterkruste (€ 29). Zum Tagesmenü in drei Gängen (€ 42,50) könnten Ziegenkäsemousse auf Tomatencarpaccio gehören, gefolgt von Maispoulardenbrust mit Dijon-Estragon-Senfsauce und ein Dessert plus ein Glas Wein. Kleine, feine Käseauswahl.

Getränke

Atmosphäre

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5

KÜCHE IM FOKUS

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

Beispiele aus der Speisekarte:

Vorspeisen: z.B. Lachstartar auf Kartoffelreibeküchlein oder Gänseleberterrine mit Calvados-Äpfelchen und Brioche
Hauptspeisen: z.B. Gebratene Edelfische à l´Estragon mit mediterranem Ratatouille und Safran-Risotto oder
Boeuf Bourguignon mit buntem Gemüse und Kartoffelgratin oder
Wagyu Hüftsteak an Cognac-Sauce, dazu Speckbohnen und Kartoffelgratin
Dessert: z.B. Crème brulée oder Mousse au chocolat oder kleine französische Käseplatte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt