Konzept

Gourmetrestaurant mit international aus­gerichteter Küche und Skyline-Feeling im 53. Stock. Ein Menü, das wahlweise aus fünf bis sieben Gängen zusammengestellt werden kann. Lounge-Menü, serviert ab 21 Uhr.

Küchenstil

Küchenchef Martin Weghofer und sein Team stehen für eine moderne kreative Crossover-Küche, die immer mal wieder in die klassische Kiste greift. Alles zubereitet aus besten Produkten, deswegen kommt der Hummer aus der Bretagne und wird mit einem Hauch Safran geadelt. Zur saftigen Tranche vom Steinbutt gibt es gegrilltes Gemüse, die Crépinette von der Wachtel bekommt von der Salzzitrone einen dynamisch aromatischen Schub.

Wein

Gute Auswahl an regionalen, deutschen und internationalen Weinen.

Atmosphäre

Allein der Blick über die Dächer Frankfurts aus fast 190 Metern Höhe schafft ein einzigartiges Ambiente, unterstrichen durch das exklusive, im modernen Design ausstaffierte Interieur.

Fazit

Stimmiges Genusserlebnis im exklusiven Ambiente mit weitreichender Aussicht.