Konzept

Extravagant gestaltetes Großrestaurant mit Metropolenflair. Hier trifft sinnliches Design auf Asiens Küchen mit panasiatischen Cross-over-Gerichten à la carte (HG 19,90-89,90).

Küchenstil

Genussreise durch Asiens Küchen, europäisch interpretiert, erlesen angerichtet wie die kreativen Freistil-Sushi (€ 9,90 bis € 79,90), die als Chef Choice (€ 39,90 p.P.) in der traditionellen Holzschüssel Hangiri als Augen- und Gaumenschmaus angerichtet sind. Softshell Crab trifft auf Spicy Mayo und 7-Kräuter-Shichimi Togarashi-Würze, in der Salmon Roll sind es Tempura-Spargel, Teriyaki-Sauce und knusprige Tempurateig-Bällchen. Es gibt getrüffelte Dim-Sum, Miso-Ramen mit geschmortem Schweinebauch, Shiitake, Sesam, Bio-Ei und Lauch. Dazu Klassiker wie der Miso marinierte schwarze Seehecht und die Fleischgerichte vom Robata Grill. Tipp: Die „Classic Pippa Duck“ für zwei (€ 89,90) wird im Stil einer Peking-Ente mit Pancakes, Lauchzwiebel und Hoi-Sin-Sauce serviert.

Wein

Im gläsernen Klimaschrank liegen 150 Weine aus aller Welt.

Atmosphäre

Terrakottakrieger, Buddhas, Drachenköpfe, schwarze Lackwände und Nischen mit Samtsofas schaffen ein exotisch dramatisches Ambiente. Trotz der imposanten Ausmaße (2000 Quadratmeter) herrscht Wohlfühlatmosphäre. Große Terrasse. Valet Parking.

Fazit

Inspirierende Genussreise, die einfach Spaß macht.