Gasthaus zur Krone

Informationen

Montag

17:30 — 21:00

Dienstag

17:30 — 21:00

Freitag

17:30 — 21:00

Samstag

12:00 — 14:00

17:30 — 21:00

Sonntag

12:00 — 14:00

17:15 — 21:00

Services

H K M R

Kartenzahlung

Barzahlung

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Gasthaus zur Krone

Mußbach 6, 79348 Freiamt, DE

Route

Die „Krone“ im unterfränkischen Großheubach ist mehr als ein authentisches Wirtshaus. Wer hier einkehrt, darf sich durchaus auch auf Hummer freuen. Souverän baut Inhaber und Küchenchef Ralf Restel Spitzenprodukte in seine ansonsten dem heimischen Terroir verpflichtete Küche ein: Beim Degustationsmenü folgt auf eine Terrine vom Reh mit Geflügelleber ein fränkisch-atlantisch-asiatisches Zusammenspiel von Hummermaultasche und Frühlingsrolle mit Hummersauce. Zum Hauptgang gibt es zartrosa Tranchen vom Rinderrücken auf einem Pfifferlingsrisotto mit waldiger, pfeffriger Note. Restel kann auch eine Spur deftiger: Im Winter stehen ab und zu Blutwurstmaultaschen auf der Karte, verfeinert mit Kalbsbrät. Das Gericht genießt weit über Großheubach hinaus Kultstatus. Ralf Restels Ehefrau Niki stammt vom Bodensee, ist Hotelfachfrau und Sommelière. Sie kennt die meisten churfränkischen Winzer persönlich. Vertäfelungen und Bleiglasfenster zeugen von fester Verankerung in der fränkischen Tradition. Im lauschigen Gartenhof auf der Rückseite hingegen verbreiten Glyzinien und Weinlaub eine fast mediterrane Atmosphäre.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 60 bis € 70

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 26 bis € 38

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

102

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt