Konzept

A la carte (großes vegetarisches Angebot), sowie großes und kleines Menü, auch vegetarisch und als reine Fisch-Variante (€ 60-90).

Küchenstil

Klassische italienische Hochküche mit vielen regionalen Grundzutaten. Selbstverständlich werden Brot, Eis und Pasta selbst zubereitet. Ligurischer Fischeintopf („Buridda“) oder gebackenes Seezungenfilet mit Salzzitronen-Ravioli und Artischocken oder Kalbskarree mit Kapernbutter, Pimentos und Tagliatelle. Raffinierte Desserts, in der Käsevariation mit Seltenem wie Castelmagno, einem Blauschimmelkäse aus der Provinz Cuneo im Piemont.

Wein

Ein Dutzend hochwertiger Grappe listet die Karte, die – auf den ersten Blick überraschend – mehr südbadische als italienische Winzer mit Schwerpunkt Friaul und Piemont anbietet.

Atmosphäre

Im großen Saal sind die Tische so gruppiert, dass Privatheit garantiert ist. Viel indirektes Licht sorgt zusätzlich für Atmosphäre.

Fazit

Authentisches italienisches Genusserlebnis in stilvollem Rahmen.