Konzept

Kleines, sehr persönlich geführtes Fine-Dining-Restaurant mit einem 8-gängigem Menü, mittwochs und donnerstags 4-Gang-Option. Start ist um 19 Uhr.

Küchenstil

Christian Steska hat sein modernes Gourmet-Konzept höchst erfolgreich etabliert. Er kombiniert lokale Produkte auch mal ganz ungewöhnlich, etwa den Wels mit Blutwurst, Grüne-Soße-Eis und Kartoffelschaum oder die Rhönforelle mit scharf-saurem Kimchi, fruchtige Kaki, Reis und Alge. Feiner Abschluss im Herbst ist die Kreation mit Kürbis, Safran, Sanddorn, Kürbiskernöl und Marshmallow.

Konzept

Mit der angeschlossenen Weinhandlung „Bordeaux and Friends“ – alle Räume gehören zusammen – ist auch ein außergewöhnliches Weinerlebnis garantiert. 600 Positionen stehen zur Wahl, auch große Prestigeweine.

Atmosphäre

Mal füllen Weinregale die Wände, und Flaschen dienen schick beleuchtet als Schmuck. Mal ist das Ambiente licht und modern mit der offenen Küche im Hintergrund.

Fazit

Wine and Dine mit kulinarischen Überraschungsmomenten.