Goldener Karpfen

Informationen

Montag

12:00 — 14:00

18:00 — 22:00

Dienstag

12:00 — 14:00

18:00 — 22:00

Mittwoch

12:00 — 14:00

18:00 — 22:00

Donnerstag

12:00 — 14:00

18:00 — 22:00

Freitag

12:00 — 14:00

18:00 — 22:00

Samstag

12:00 — 14:00

18:00 — 22:00

Services

H I K M N R Q F V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Bar

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Goldener Karpfen

Simpliziusbrunnen 1, 36037 Fulda, DE

Route

Konzept

Die Stellung als erstes Haus am Platz behauptet der Goldene Karpfen seit über 100 Jahren. Hinter der barocken Fassade wird klassische Gastlichkeit in entspannter Atmosphäre mit ambitionierter Küche gelebt; Aromenmenü (4 Gänge € 85) und umfangreiches À-la-carte-Angebot (HG € 25-48).

Küchenstil

Mit Matthias Klein-Arndt regiert ein leidenschaftlicher Handwerker in der Küche, der internationale Küche mit saisonal-regionalen Wurzeln perfekt in Fine Dining mit Anspruch umzusetzen versteht. Tradition mit Pfiff und handwerkliche Präzision beweisen Klassiker wie geschmorte Kalbsbäckchen, Barbarie-Entenbrust, aber auch gebackener Karpfen im Sesammantel auf Glasnudelsalat mit Garam-Masala-Sauce, Seeteufel auf „Fuldaer Kimchi“-Kokos-Chilikraut und Noilly-Prat-Sauce. Immer wieder ein Gedicht: die Hummerbisque (€ 16).

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Die besten Restaurants

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 45 bis € 99

Chefkoch/Chefköchin:

Matthias Klein-Arndt

Anzahl der Weinpositionen:

300

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt