Alba

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I Q V

Restaurant

Alba

Järntorgsgatan 4, 41301 Göteborg

Route

Die Neubauten bei Järntorgsgatan füllen sich langsam mit Leben. Anstatt eines durchkomponierten Menüs bietet das Restaurant mehrere kleinere und größere Gerichte an, die sich kombinieren lassen. Selbst wenn der Fokus hier auf den Schätzen der Meere wie Kalix-Lachsrogen oder Steinbutt liegt, präsentieren sie auch Gänge mit Rib-Eye-Steak oder Ente. Die Ambition des Teams ist es, französische Kochtechniken mit der modernen nordischen Küche zu kombinieren. Das gelingt sehr gut.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 17 bis € 22

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt