Konzept

Im wunderschön gelegenen Landgasthof wird eine raffinierte und dennoch bodenständige Hochküche angeboten. Menü (drei Gänge à € 73) und à la carte.

Küchenstil

„Badisch“, behauptet die Eigenwerbung, doch das ist allenfalls die halbe Wahrheit bei der munteren Fusion-Küche von Tobias Wussler, der den Zander mit Fregola Sarda und Pilzen kombiniert, frittierte Calamari mit Knoblauch-Mayonnaise anbietet und sein Menü mit Jahrgangssardinen, Gurke und Joghurt-Aromen einleitet. Wie raffiniert eine auf besten Zutaten basierende Regionalküche schmecken kann, zeigen die Spanferkel-Ravioli mit Liebstöckel und weißer Pfeffersauce. Originelle Desserts und Eiskreationen. Unbedingt probieren: „Waldspaziergang“, ein cremiges Eis mit Tannengrün-Öl, Preiselbeeren und Haselnuss.

Wein

80 Posten listet die Karte, gut ein Dutzend davon im offenen Ausschank.

Atmosphäre

Heller großer Gastraum mit schönem Blick auf die Wiesen der Ortenau. Große Sommerterrasse mit „Ferien auf dem Bauernhof“-Charme.

Fazit

Entspannter Genuss im Ausflugslokal mit bemerkenswerter Küche.