Claas

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Restaurant

Claas

Am Lohsepark 8, 20457 Hamburg

Route

Gastronom Claas-Henrik Anklam, der seit zehn Jahren erfolgreich das „Henriks“, führt, hat in der Hafencity ein neues Restaurant eröffnet. Es hat mehr Glamour und verkörpert seine Passion für Fisch und Meeresfrüchte – quasi eine Hommage an die Hafenstadt. Eyecatcher ist eine spektakuläre Lichtinstallation: 2800 verchromte Fische schweben in einem Schwarm unter der hohen Decke und sorgen für reizvolles Licht, die Wand zu Park und Elbe ist komplett verglast, die Tische sind mit Abstand gestellt. Das Thema Fisch wird hier in allen klassischen Facetten zelebriert: Ceviche vom Kabeljau in Maracuja-Koriander-Vinaigrette, Calamaretti fritti mit Amalfi-Zitronen-Mayonnaise, Austern (Sylt, Dänemark), Hummer als Hotdog oder „Thermidor“. Für Fleischfans hält die Küche Steaks (Wagyu), Burger und Schnitzel bereit, auch vegetarische Gerichte gibt es.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 26 bis € 108

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt