Konzept

Im glamourös gestalteten Restaurant wird der hanseatischen Tradition zeitgemäß gehuldigt, dazu Seafood und Steaks. Alle Gerichte à la carte.

Küchenstil

Hier lassen sich ausgewählte Topprodukte entspannt genießen. Von verschiedenen Austern (Irisch, Gillardeau, Sylt) über Kaviar (Siberian, Ossetra) bis zur großen Etagere (u.a. mit Hummer und Kaviar). Eine Hommage an den Norden ist der Räucheraal mit Kräuterrührei auf Schwarzbrot. Landente aus Oldenburg freut die Traditionalisten, die große Auswahl hochwertiger Steakcuts die Fleischliebhaber.

Wein

200 Positionen verzeichnet die Karte, der Keller des Hamburger Grandhotels ist bestens ausgestattet.

Atmosphäre

Mit viel Aufwand und Liebe zum Detail wurde das Restaurant als Hommage an den Architekten Emil Fahrenkamp (er gestaltete einst die Räume für die Gründerfamilie) schillernd erneuert. Mit besonderer Lichtinszenierung, warmen Farben, exotischen Pflanzen, Kunst, Kamin und einer stilvollen Bar. Ein Schmuckstück!

Fazit

Place to be mit Stil und Glamour, aber auch zum Wohlfühlen.