Konzept

Österreichische Küche, modern und zeitgemäß im Restaurant, dem Beisl und einer Bar. À la carte und im Menü.

Küchenstil

Für den Österreicher Alexander Tschebull steht die Küche seiner Heimat im Mittelpunkt, dazu serviert einige mediterrane und vegetarische Kreationen. Unter den Vorspeisen – empfehlenswert: die Variation aus fünf kleinen Happen (€ 25) – ist etwa der Backhendl-Salat mit Zitronendressing, Petersilie und Kürbsikernpesto (€ 16,50) ein schöner Einstieg, die vegetarische Alternative Rote Bete aus dem Ofen auf Bauernjoghurt, mit Blutampfer, Orangenlack und Blaumohnpesto (€ 17,50) lässt auch nichts an aromatischem Wumms vermissen. Unter den Hauptgängen finden sich Kärtner Kasnudeln (Nudeltascherln mit Kräutertopfen), Kopfsalat, Nussbutter und Scorzone-Trüffel (€ 28) und ein Tafelspitz auf klassische Art mit Cremespinat, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Röstkartoffeln (€ 29,80).

Wein

Auch hier ist das Angebot (55 Positionen) österreichisch geprägt – vom Gemischten Satz aus der Südsteiermark bis zum Shiraz vom Neusiedlersee.

Atmosphäre

Unterschiedliche Räume, verschiedene Stimmungen: Klassisch weiß eingedeckt sind die Tische im „Edelweißraum“, schlicht-elegant mit blanken Holztischen der „Glockenraum“ (Kuhglocken-Deko). Der aufmerksame Service unter Leitung von Gastgeberin Yvonne Tschebull trägt stilecht karierte Hemden.

Fazit

Stilvoll-professionelle Gastlichkeit in zwanglosem Rahmen.