Weinstube Zur Traube

Informationen

Donnerstag

18:00 — 23:00

Freitag

18:00 — 00:00

Samstag

18:00 — 00:00

Sonntag

12:00 — 23:00

Services

K N R Q V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Weinstube Zur Traube

Karl-Theodor-Strasse 4, 22765 Hamburg, DE

Französisch • Neue deutsche Küche • Österreichisch • casual fine dining • traditionell • Weinbar • klassisch • regional • saisonal • romantisch • familiär • lebhaft • idyllisch

Route

Reservieren

Konzept

Weingenuss und moderne Regioküche in den zum Teil unter Denkmalschutz stehenden Räumen der historischen Stube.

Küchenstil

Sommelier Kristian Haas und Theres Neuhaus haben hier ihr eigenes Projekt verwirklicht – eine fulminante Weinauswahl mit 400 Positionen und eine kreative, nachhaltig orientierte Küche. Die Rinderzunge vom Alster-Waguy etwa (Züchterin Anna Butz) kommt mit dreierlei Erbsen und samtiger Meerrettichsauce auf den Teller (€ 27). Immer eine Empfehlung ist das Entenleberparfait mit warmer Brioche (€ XX).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5

klassisch

regional

saisonal

romantisch

familiär

lebhaft

idyllisch

casual fine dining

traditionell

Weinbar

Paare

Veranstaltungen

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 22 bis € 35

Chefkoch/Chefköchin:

Theres Neuhaus

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

450

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt