Informationen
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Restaurant
Witwenball
Weidenallee 20, 20357 Hamburg, DE
Deutsch • International • casual fine dining • zeitgemäß • saisonal • modern • lebhaft • stylish
Szeniges Restaurant mit zeitgemäßer Küche und Weinschwerpunkt.
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 59 bis € 59
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 24 bis € 32
Offene Weine:
18
Anzahl der Weinpositionen:
390
Schwerpunkte der Weinkarte:
Handwerkliche Weine abseits des Mainstreams.
Alle Winzer arbeiten biodynamisch, biologisch oder naturnah.
Weine überwiegend aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien, Portugal und Südafrika.
Beispiele aus der Speisekarte:
Rote Bete Tatar, Radicchio, Kräuterseitlinge, Sanddorn
Bouillabaisse, Seafood und Fische nach Marktlage, Röstbrot, Sauce Rouille
Fjordforelle, grüner Spargel, Zucchini, Shiitake, Salzzitrone, lila Kartoffeln
Flanksteak von der Deutschen Färse, Aubergine, Kräuterpolenta
Blumenkohl, pochiertes Ei, Brioche, Liebstöckel, Trüffel
Schoko Crème Brulée, Zitrusfrüchte, Mango-Passionsfrucht
Rhabarber, Franzbrötchencrème, Salzkaramell, Spargeleis
Bouillabaisse, Seafood und Fische nach Marktlage, Röstbrot, Sauce Rouille
Fjordforelle, grüner Spargel, Zucchini, Shiitake, Salzzitrone, lila Kartoffeln
Flanksteak von der Deutschen Färse, Aubergine, Kräuterpolenta
Blumenkohl, pochiertes Ei, Brioche, Liebstöckel, Trüffel
Schoko Crème Brulée, Zitrusfrüchte, Mango-Passionsfrucht
Rhabarber, Franzbrötchencrème, Salzkaramell, Spargeleis
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