Konzept

Schmucker Landgasthof von 1904, der von Philipp Diergardt in vierter Generation engagiert geführt wird. Dreigängiges Menü und vielfältiges À-la-carte-Angebot.

Küchenstil

Ambitionierte Heimatküche der modernen Art, gerne auch mit mediterranen wie asiatischen Einsprengseln. Wie etwa eine schön cremige Burrata mit gerösteter Haselnuss und Rotem Shiso. Als heimlicher Signature Dish war die gebratene Blutwurst vom Juvenilferkel optisch wie geschmacklich Lichtjahre von biederer Hausmannskost entfernt. Würzig schmeckten die Hirschrücken-Medaillons unter einer Pistazienkruste, abgerundet mit Hummus und Granatapfel. Klasse Patisserie!

Wein

Über 300 mit großem Sachverstand – der Hausherr ist auch gelernter Winzer – ausgewählte Weine aus Europa. Plus ein wenig Übersee.

Atmosphäre

Dezent elegantes Landhausambiente mit hübsch eingedeckten Tischen. Das Serviceteam ist aufmerksam und ausgesprochen freundlich.

Fazit

Herzliche Gastlichkeit, die immer wieder Freude bereitet.