Konzept

Weltstädtisches Restaurant am Stadtgarten, serviert werden französische Klassiker und neapolitanische Pizza; mittags Lunchmenü und kürzere Tageskarte, ab 17 Uhr großes À-la-carte-Angebot plus Menü. Bar (Pino’s) nebenan und immersive Show-Gastronomie (Le Petit Chef) im Obergeschoss.

Küchenstil

Küchenchef Michael Braun führt die Linie seiner Vorgänger fort, auf diesem Preisniveau wünschen wir uns mehr Verve: Zu gegrillter Ochsenherztomate (etwas blass) mit Burrata und Petersilien- eis-Tropfen kam ein fruchtig-würziger Tomatensud, stabil. Das als Klassiker angebotene Stubenküken begleiteten Kartoffelpüree und Albufera-Sauce, beides für uns etwas zu zahm gewürzt.

Wein

Potente Auswahl mit großen Namen, Klaus Peter Keller aus Rheinhessen füllt allein eine eng beschriebene Seite. Ebenfalls umfangreich vertreten sind Champagne, Bordeaux und Burgund.

Atmosphäre

Goldene Leuchtenschirme und zwei riesige Digestif-Paternoster hinterm Tresen prägen den hohen Raum, der Service ist bemerkenswert engagiert.

Fazit

Schickes Ambiente, aber zu brave Küche – da geht hoffentlich bald wieder mehr.