Stüva

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Restaurant

Stüva

Dorfstr. 73, 6561 Ischgl, AT

Route

Schon als Kind von der Spitzenküche fasziniert, hat es Benjamin Parth zielstrebig ganz nach oben geschafft: In Österreichs pulsierendem Skiort Ischgl zelebriert der am höchsten dekorierte Koch Tirols Purismus in Perfektion – modern, fantasievoll und mit Saucen von Weltklasse.Im stilvoll-gemütlichen „Stüva“ (rätoromanisch für ‚Stube‘) des Boutiquehotels Yscla (‚Ischgl‘) ist Platz für 25 Gäste. Das Haus ist ein klassischer Familienbetrieb. Benjamin Parths Ehefrau Sarah leitet das Restaurant und hat als Sommelière nahezu 1000 Positionen im Keller versammelt – mit Schwerpunkten auf Burgund, Bordeaux und deutschen Rieslingen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 138 bis € 234

Anzahl der Weinpositionen:

400

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt