Pure White

Informationen

Dienstag

17:00 — 23:00

Mittwoch

17:00 — 23:00

Donnerstag

17:00 — 23:00

Freitag

17:00 — 23:45

Samstag

16:00 — 23:45

Sonntag

12:00 — 22:00

Services

K R Q F V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Bar

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Pure White

Weisser Strasse 71, 50996 Köln, DE

Route

Superfood für Puristen findet den Weg ins kleine, schlicht eingerichtete Restaurant im Belgischen Viertel. Signature-Zubereitungsmethode für die guten Produkte ist das Blitzgrillen auf dem mit Holzkohle bis zu 850 Grad hochgeheizten Josper-Grill. Darauf landen erstklassiges Seafood bester Provenienz und Steak-cuts aus aller Welt. Fische wie Weißer Heilbutt sind geangelter Wildfang, Kaisergranate und Königskrabben kommen aus Norwegen, Fleisch stammt oft aus den USA oder wird als stark marmoriertes, butterweich schmelzendes und hocharomatisches Wagyu-Ribeye vom japanischen Premiumzüchter Ozaki nur kurz angegrillt. Dazu bestellt man sich einfache Beilagen und wird auf der abwechslungsreichen Weinkarte fündig. Im benachbarten „Pure White Unique“ können seit Neuestem von Di bis Sa exklusive Lebensmittel eingekauft werden.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Chefkoch/Chefköchin:

Cristiano Rienzner

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

Beispiele aus der Speisekarte:

Grilled Seafoodtower (Lobster, Carabinero, Langustino, Vongole);
versch. Steaktastings: Bsp. "Taste4 Incredibile": mit Wagyu Tri Tip / Wagyu Shortrib/ US Dakota Filet/ Stockyard Ribeye
Pasta Crustacé mit Seafood
Risotto Aquarello Caprese
Piniensalat mit gegrilltem Herbstgemüse

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt