Informationen
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Restaurant
Ochs & Schwan
Weinstraße Nord 24, 67281 Kirchheim/Weinstraße, DE
Deutsch • Französisch • fine dining • regional • zeitgemäß • elegant
Konzept: Swantje Schauss und Daniel Trommer sind auch privat ein Paar. In ihrem Restaurant wählt man à la carte oder das fünf- oder siebengängiges Menü (€ 100-130).
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 100 bis € 140
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 26 bis € 45
Chefkoch/Chefköchin:
Swantje Schauss, Daniel Trommer
Offene Weine:
22
Anzahl der Weinpositionen:
70
Beispiele aus der Speisekarte:
*Gelbsflossenmakrele, Himbeere, Gurke
*Kalbsbries, Spargel, Kartoffel Mille Feuille, Imperial Caviar
*Boulliabaisse in zwei Gängen
*Dry Aged Rücken vom Donnersberger Rind, dreierlei Blumenkohl
* Alpenblüten
Original Beans Edelweiss Schokolade, Holunder, Allgäu Dry Gin, Weissbier
*Kalbsbries, Spargel, Kartoffel Mille Feuille, Imperial Caviar
*Boulliabaisse in zwei Gängen
*Dry Aged Rücken vom Donnersberger Rind, dreierlei Blumenkohl
* Alpenblüten
Original Beans Edelweiss Schokolade, Holunder, Allgäu Dry Gin, Weissbier
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