Konzept

Kleines Gourmetrestaurant im sympathischen Refugium am See. Ein Menü, das täglich wechselt, dazu ein paar Gerichte à la carte.

Küchenstil

Raik Zeigner steht nun schon 20 Jahre am Herd im kleinen Landhotel. Sein Stil ist schnörkellos, auf Basis der französischen Schule. Zeigner bezieht, wo möglich, die Zutaten aus der Region wie den Saibling, den er dämpft, und auf warmem Kürbis-Linsen-Salat serviert mit hausgemachtem Balsamessig. Vom Perlhuhn kommt die Crépinette mit Gartengemüse, Pilzen und Sauce mit Malabar-Pfeffer.

Wein

Die gut gepflegte Karte umfasst rund 400 Positionen. Patron Adi König berät kenntnisreich.

Atmosphäre

Im halbrunden Pavillon mit den weißen Korbstühlen kann man dem Alltag entfliehen und in Ruhe genießen.

Fazit

Stimmiges Genusserlebnis im mit viel Herzblut von Petra und Adi König geführten Haus.