Konzept

Im „Belgischen Viertel“ kann man nicht nur shoppen und ausgehen, sondern seriös Japanisch, über Sushi und Sashimi hinaus, genießen. Verantwortlich sind die Betreiber des „La Société“ und „Lärchenhof“. Neu ist um die Ecke der Sushi-Sashimi-Laden „Shima“. À la carte oder Überraschungsmenü (€ 99-124). Mittwochs bis freitags günstigerer Lunch.

Küchenstil

Kengo Nishimi setzt mal auf klassische japanische Zubereitungen, gelegentlich wird es modernen und europäischer, die Zutaten sind gut. Schmissig sechs große Sashimi-Röllchen mit Sesam, Kräutern und Schnittlauch, Nori-Alge und Wasabi-pikanter Sojasauce (€ 17), am Sushi-Counter wurden exakte Nigiri mit Lachs, Zander, Tuna-Rücken und abgeflämmten -Bauch zubereitet. Deutliche Steigerung bei den Hauptgängen: Roastbeef mit der süßlichen Eigelbcrème Kimizu und klassischer kräftiger Sauce (€ 45), Miso-marinierter Black Cod mit Kohlrabi-Beurre blanc.

Wein

Äußerst umfangreiche Weinkarte mit einigen Sake; bekannte Erzeuger und kultige Nischenweine.

Atmosphäre

Unbedingt reservieren. Hinter verglaster Front geht es mit Holzmobiliar, Terrazzoboden und japanischen Wandmotiven locker zu, ruhiger der hintere Teil mit heller Holzvertäfelung. Freundlicher Service.

Fazit

Stimmiger Japan-Genuss mit Anspruch und eigenen Ideen in lässiger Umgebung.