Konzept

Der Name setzt sich aus den beiden kochenden Inhabern Jan C. Maier und Tobias Becker zusammen. Im Ecklokal in bester Innenstadt-Rheinlage nahe Museen und Philharmonie mit Außenterrasse werden mittags und abends À-la-carte-Gerichte und ein Menü serviert.

Küchenstil

Gehobene Küche im modernen Bistrostil, die vielfach auf lokalen und regionalen Zutaten fußt und mit aromatischer Verve gekocht ist. In diesem Stil trifft beispielsweise Adlerfisch auf Mangold und Apfel oder Schulterscherzel und Filet vom Prümer Rind auf Kartoffelpüree und Stachelbeeren.

Wein

Von der zugänglichen, engagierten Ausrichtung zeugen auch die offen ausgeschenkten Weine und die deutsch-europäische Flaschenweinkarte mit fairer Kalkulation.

Atmosphäre

Das mit Beton, sichtbaren Rohren und schwarz-weißem Mobiliar cool-leger eingerichtete Restaurant zieht seit über zehn Jahren Einheimische wie Touristen aller Altersklassen an.

Fazit

Casual-Dining-Location mit Nachhaltigkeitsanspruch in zwanglosem Rahmen.