Konzept

Im angesagten Südstadt-Restaurant mit Theke an der offenen Küche und konventionellen Sitzgelegenheiten, auch an Hochtischen, wird ein sechsgängiges Überraschungsmenü serviert, auf Vorbestellung auch vegetarisch.

Küchenstil

Kreative Aromenküche mit klaren, beizeiten ungewöhnlichen Geschmacksbildern, die dabei gerne auf regionale Zutaten setzt. Da werden dann beispielsweise Ochsenbäckchen und Rauchaal mit abgeflämmtem Schwarzkohl und Jalapeño mutig-stimmig kombiniert.

Wein

Sommelière Charlene Nattkemper punktet mit einer Wein- oder alkoholfreien Begleitung und reicht eine interessante Auswahl von Bekanntem bis zu Progressiverem mit rund 190 Etiketten.

Atmosphäre

Hier heißt es frühzeitig reservieren: Das Neo-Bistro mit seiner lockeren, stets professionellen Stimmung ist beliebt. Hier werden Gourmeteinsteiger abgeholt und avancierte Foodies kommen in kleiner Runde auf ihre Kosten.

Fazit

Origineller Genuss mit Anspruch in lässig-intimen Rahmen.