Konzept

Vom Foodspace zum Gourmetlokal. Serviert wird ein Menü mit 6 Gängen.

Küchenstil

In der offenen Küche nahm die Crew um Klaus Schunack seit der Eröffnung 2020 eine beachtliche Entwicklung. Ihre Konzentration gilt hochwertigen Produkten für raffinierte Speisen. Mit Hingabe rollt ein Koch Gnudi (Ricottabällchen), mit Zwetschgensauce und Salbeiblättern eine Spezialität des Hauses. Saftig gegartes Filet vom Reh gewinnt durch Variationen von der Artischocke und eine gehaltvolle Sauce, verfeinert mit Blaubeeren und Blaubeerstaub.

Wein

Als Aperitif empfiehlt sich ein prickelnder Riesling Sekt Brut von Marco Hofmann am Mittelrhein. Die internationale Karte ist nicht umfangreich, aber gut sortiert für differenzierte Wünsche.

Atmosphäre

Das Ambiente mit hellem Mobiliar und blanken Tischen ist schlicht und reduziert, hat aber Qualität. Genau diese beweist der Service: Bedient wird professionell und mit Wissen um Produkte, Zubereitungen und Winzer.

Fazit

Mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis braucht dieses sympathische Lokal keinen besonderen Anlass für einen Besuch.