Konzept

Gourmetrestaurant im Stil eines Penthouse mit Rundumverglasung und Blick in die Stadt. Abends wird das Menü „Weltreise“ serviert, dessen Gänge individuell zusammengestellt werden können. Business-Lunch in 3 oder 4 Gängen.

Küchenstil

Was sich hinter Alexander Hohlweins weltoffener Küche verbirgt, sind ausgetüftelte Gerichte, für die der Küchenchef regionale und internationale Produkte gekonnt zusammenführt. Jakobsmuschel im klassischen Krustentierschaum, aromatisch dynamisiert von einem Schuss Grapefruit. Im Fischgang bissfester Steinköhler und Süßwasser-Aal (Unagi), dazu Bohnen und etwas Granny Smith für den Frischekick.

Wein

Gastgeberin Rebekka Weickert hat rund 150 Positionen im Angebot, die ausgebildete Sommelière empfiehlt mit Treffsicherheit immer den passenden Wein.

Atmosphäre

Mit sicherer Hand wurde hier ein stilvolles, modernes Ambiente geschaffen, in dem sich die Gäste rundum wohlfühlen. Der lichte Gastraum ist großzügig gestaltet, der freundliche Service gefällt mit seiner lockeren Ansprache. Einfach zurücklehnen und genießen.

Fazit

Modernes Ambiente, herzliche Atmosphäre: Hier macht die Einkehr immer Freude!