Konzept

Klassisch französisch inspirierte Brasserie mit der Handschrift des Berliner Spitzenkochs.

Küchenstil

Tim Raues Stil ist auf der französisch geprägten Karte unverkennbar. Kraftvolle Aromen setzen Akzente, auch das typische Spiel mit Süße, Säure und Schärfe darf nicht fehlen. Artischocke dippt man in Crème fraîche, Petersilienvinaigrette oder Safranmayo (€ 11), Kabeljau mit marinierter Gurke badet in süffigem Nussbutterschaum (€ 33). Ein Klassiker des Hauses ist butterzart gedämpfter Pulpo in Kalbskopfjus mit knackigem Romana-Birnen-Salat, Topinamburcreme und süffiger Béarnaise (€ 35).

Getränke

Thematisch passende Weinkarte mit Frankreich-Schwerpunkt und einigen deutschen Highlights.

Atmosphäre

Stilvoll inszeniertes Vintage-Ambiente à la française; im Sommer steht eine Tischreihe auf dem breiten Trottoir.