Konzept

Fine Dining im Landhotel-Resort Gut Immenhof mit einem pescetarischen, vegetarischen oder veganem Menü, das man auch selbst kombinieren kann.

Küchenstil

Die Schätze des Nordens, vor allem Fisch, neu auf den Teller zu bringen, hat sich Küchenchef Patrick Kühn auf die Fahne geschrieben. Das kann als Vorspeise ein Tatar vom Räucheraal von den Müritzfischern mit Salzzitrone und Perlzwiebel im Kartoffelsud sein, im Hauptgang dann Bouillabaisse vom Helgoländer Hummer mit schwedischen Miesmuscheln, Püree von grünen Bohnen und dazu Fenchelsalat.

Wein

Europäische orientierte Auswahl mit vielen Entdeckungen.

Atmosphäre

Der aufgefrischte, neue Lock mit satten Farben, bequemen Polsterstühlen und vielen Blumen fügt sich harmonisch in die historischen Räume der Villa ein.

Fazit

Entspannte Genussreise mit Highlights aus dem Norden.