Konzept

Mitten in der Provinz gelegen, überrascht das Restaurant mit französisch inspirierter Gourmetküche, und einer herzlichen Gastlichkeit und familiären Atmosphäre zum Wohlfühlen.

Küchenstil

Chefkoch Harry Borst und Sohn Maximilian sehen sich der klassischen Haute Cuisine verbunden und bieten französisch grundierten Gourmet-Purismus vom Feinsten! Typisch Borst sind etwa das saftige Filet-Tatar mit Imperial-Kaviar-Auslese, das perfekt gebratene zarte Kalbsbries, das großzügig mit Trüffel serviert wird, und natürlich die feincremige Gänseleber-Terrine mit Haselnüssen und Trüffel-Vinaigrette. Der bretonische Wolfsbarsch auf Couscous: eine geschmackliche Offenbarung!

Wein

Unter den rund 300 Positionen sind nicht nur ausgesuchte Pfälzer Gewächse, sondern auch Spitzenweine aus Frankreich und dem Rest der Welt.

Atmosphäre

In den geschmackvoll modern gestylten Räumen des sympathischen Familienbetriebs wird Tischkultur großgeschrieben.

Fazit

Schöne Überraschung auf dem Land!