Konzept

Klassisch italienisch elegantes Gourmetrestaurant. À-la-Carte und Menü, 4/5/6 Gänge, € 79/95/110, auch mittags.

Küchenstil

Leonardo Minneci hat an seinen langjährigen Restaurantleiter Boris Jakir übergeben. Auch mit dem neuen Patron bleibt das wunderschöne Restaurant, das ebenso in Mantua, Perugia oder Lucca liegen könnte, Italien wie aus dem Bilderbuch mit zeitgemäß inspirierter authentischer „Alta Cucina“. Wie ein abstraktes Gemälde auf dem Teller angerichtet, kommt schwungvoll aufgetragene Kürbiscreme mit zweierlei mariniertem Kürbis, Ziegenkäse-Mousse und einer mit Kürbiskernöl parfümierten Ziegenmilch. Zu den Klassikern des Hauses gehört der auf der Zunge zergehende Kalbstafelspitz mit Selleriecreme und Lauchgemüse, zu den Entdeckungen Vitello tonnato vom Kalbsbries. Apropos Klassiker: Beim Dessert muss es Nougat-Tarte mit Piemonteser Haselnuss und Kirschsorbet sein.

Wein

Im historischen Kellergewölbe lagert Bestes aus allen Regionen Italiens. Inklusive der großen Weine des Piemont, der Abruzzen und der Toskana.

Atmosphäre

Das Bel Paese vor der Haustür. Unwiderstehlich authentisch italienisches Flair unter prächtiger Holzdecke im Renaissance-Haus.

Fazit

Fortgesetzte Liebeserklärung an die Küche Italiens.