Schloss Niederweis
Informationen
+49 6568 9696450
www.schloss-niederweis.de
kontakt@schloss-niederweis.de
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
12:00 — 14:00
18:00 — 21:00
Donnerstag
12:00 — 14:00
18:00 — 21:00
Freitag
12:00 — 14:00
18:00 — 21:00
Samstag
12:00 — 14:00
18:00 — 21:00
Sonntag
12:00 — 14:00
18:00 — 21:00
Services
H I K N R Q
Kartenzahlung
Kreditkartenzahlung
Barzahlung
Mittagstisch
Parkplatz
Sitzplätze im Freien
Restaurant
Schloss Niederweis
Hauptstr. 9, 54668 Niederweis, DE
KÜCHE IM FOKUS
Offene Weine:
20
Anzahl der Weinpositionen:
250
Beispiele aus der Speisekarte:
VORSPEISEN

RINDERTATAR
gebackener Kalbskopf | Frankfurter grüne Soße
Frisée & Kresse


ISÈRE SAIBLING
geflämmt | gepickelte Gemüse | Ricotta | Senfsaat | Vene Cress

GÄNSELEBER- TERRINE
Macadamia | Traube | Brioche

HAUPTSPEISEN

DORADE ROYAL
Aubergine | Lardo | getrocknete Tomaten | Olivenölfond | Aiolipüree

SHORT RIB
sanft geschmort & gebraten | BBQ-Aromen | wilder Brokkoli | Kartoffelkrapfen

HIRSCHKALBSRÜCKEN
Petersilienwurzel | Buchenpilze | Knöpfle | Jus

KALBSTAFELSPITZ
confiert | grüne Bohnen | Paprika | Rucola-Polenta

DESSERT

JOGHURTSCHAUM
Mirabelle | Sektsüppchen | Baiser | Sorbet

KIRSCH-TÖRTCHEN
Schokoladenbrownie | Creme | Sand | Sorbet
Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien
In jeder Hinsicht perfekt
Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
Gute Küche, ansprechendes Ambiente
Solide Küche, sympathisches Lokal
Bewertung ausgesetzt
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