Konzept

Prickelndes Casual-Fine-Dining im ausgefallenen Ambiente mit einer extragroßen Portion Weltstadtstadtflair.

Küchenstil

Die schmucke Front-Cooking-Insel im Entrée beschleunigt die Vorfreude. Drei Menüs bieten Hochgenuss mit Gerichten von transparenter Komplexität und souverän akzentuierenden globalen Aromen. Bei „Dinner Mood“ mitreißend mit Chili Crumble zu geschmortem und gepickeltem Kürbis und Passionsfrucht. Gefolgt von geflämmtem Stör mit seinem Crème-fraîche-Räuchersud, Haselnuss und Wasabi-Spinat. Ähnlich gibt es diese Komposition auch im „Celebration Mood“ Menü mit fünfzehn Sharing-Tellern. „Glamour Mood“ ist eine Surf & Turf-Sause mit Kaviar, Black Angus und Hummer. Running Gag: Alle Menüs schließen mit einem „The Taste“ Löffel.

Wein

Internationaler Keller, viele Weine offen. Große Gewächse aus der Toskana, dem Burgund und der USA, Gin-Pairing zum Steak-Menü, alkoholfreie Begleitung

Atmosphäre

Das etwas andere Interieur. Luftig, hell und prominent akzentuiert von einem Großformat-Wandrelief des Streetart Künstlers Vhils.

Fazit

Kulinarisch-atmosphärisches Gesamtkunstwerk für erfahrene Genießer wie entdeckungsfreudige Foodies.