Informationen
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Restaurant
Johann’s - Das Wirtshaus im Gentner
Bregenzer Str. 31, 90475 Nürnberg, DE
Deutsch • casual dining • klassisch • regional • modern • klassisch • stylish
Heimatküche und fränkische Wirtshauskultur – nachhaltig gedacht.
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 15 bis € 30
Offene Weine:
6
Anzahl der Weinpositionen:
25
Beispiele aus der Speisekarte:
Gebratene Kalbsleber auf karamellisierten Apfelscheiben mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
-
Zwiebelrostbraten vom fränkischen dry-aged Rinderrücken mit röschen Zwiebelringen an Dunkelbierjus mit Speckbohnen und
Röstkartoffeln
-
Karamellisierte Birne mit Ziegenkäse vom der Biokäserei Wohlfahrt
mit Salatspitzen
-
Johanns Nürn-Burger
Scheiben vom dry-aged Rinderrücken mit Bacon und Käs' von hier dazu hausgemachte
Burger Soße und karamellisierte Zwiebeln im rustikalen Burger-Brötchen von der Bio-Bäckerei Imhof aus Nürnberg
gerne mit dicken Pommes
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Zwiebelrostbraten vom fränkischen dry-aged Rinderrücken mit röschen Zwiebelringen an Dunkelbierjus mit Speckbohnen und
Röstkartoffeln
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Karamellisierte Birne mit Ziegenkäse vom der Biokäserei Wohlfahrt
mit Salatspitzen
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Johanns Nürn-Burger
Scheiben vom dry-aged Rinderrücken mit Bacon und Käs' von hier dazu hausgemachte
Burger Soße und karamellisierte Zwiebeln im rustikalen Burger-Brötchen von der Bio-Bäckerei Imhof aus Nürnberg
gerne mit dicken Pommes
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