Brasserie Michael Schmitz

Informationen

Dienstag

16:00 — 23:00

Mittwoch

16:00 — 23:00

Donnerstag

16:00 — 23:00

Freitag

16:00 — 23:00

Samstag

12:00 — 23:00

Services

K M N R Q F V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Bar

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Brasserie Michael Schmitz

Herbartgang 6, 26122 Oldenburg, DE

Französisch • casual fine dining • saisonal • modern • lebhaft

Route

Reservieren

Konzept

Restaurant im französischen Bistrostil und Vinothek im Hotel altera. À la carte und Menü (€ 44-69).

Küchenstil

International orientiertes, kreativ interpretiertes Angebot mit eigener Steak-Karte vom Lavastein-Grill. Lachstatar wird hier fruchtig kombiniert mit Orange, Mango und Zitruscreme (€ 17,90), die Jakobsmuscheln mit Pfifferlingen, eingelegtem Weinbergpfirsich, Selleriepüree und Pumpernickel-Crunch (€ 18,90). Maispoulardenbrust serviert Schmitz in Gewürzmilch mit Petersilienwurzelpüree, Kräuteröl und Aprikosenchutney (€ 26,90). Immer wieder Spezialitäten mit heimischem Wagyu-Fleisch (Hof Auetal).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

Restaurants für jeden Tag

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

saisonal

modern

lebhaft

casual fine dining

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 40 bis € 89

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 17 bis € 50

Chefkoch/Chefköchin:

Max Hellmund

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

600

Schwerpunkte der Weinkarte:

Bio Dynamische Weine, Champagnerauswahl, Burgund Schwerpunkt

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt