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Restaurant
Landgasthof Meier
Hilzhofen 18, 92367 Pilsach, DE
nordic cuisine • Deutsch • International • casual dining • fine dining • casual fine dining • traditionell • zeitgemäß • saisonal • modern
Tradition trifft nachhaltige Moderne in Kulinarik wie Interieur.
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 35 bis € 150
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 15 bis € 60
Offene Weine:
15
Anzahl der Weinpositionen:
250
Schwerpunkte der Weinkarte:
Schwerpunkt Deutschland
Beispiele aus der Speisekarte:
Kloana ganza Kopfsalat
direkt a la minute vom Demeterfeld geerntet
MAIRÜBENCARPACCIO
milde Mairübe | Olivenöl | Zitronenmelisse aus unserem Garten |
gebratene hausgemachte Juradistl Lammsalamiwürfel
SASHIMI VON DER LACHSFORELLE
aus dem Kühlochthal | hausgemachte Ponzu Sauce | gerösteter Sesam |
Fichtenspirztenmayo | eingelegte Gartenkirschen
GEGRILLTER STÖR AUS DEM KÜHLOCHTAL | CHIMICHURRI
Spargel Zitrone Bio Dinkelrisotto | gegrillte Zitrone |
weißer & grüner Spargel | Bio Bergkäse | frische Gartenpetersilie
ZWEIERLEI VOM MAIBOCK
aus umliegendem Revier |
Berberitzen Schnitzel | zart Geschmortes | Gartenrhabarber
Bio Kartoffelknödel | Natursoße |
Blattsalate | Karotte | Weißkraut | Rettich
TOMAHAWK STEAK VOM BLACK ANGUS RIND
UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HÜZHOF
3 Wochen gereift in unserem Dry Ager.
Wird bei Bestellung frisch für Sie vom Knochen gesägt.
Dazu können Sie gerne zu uns in unsere Küche kommen!
RHABARBER ALL OVER
Mousse | Eiscreme | Schaum |
Crumble | Gel
direkt a la minute vom Demeterfeld geerntet
MAIRÜBENCARPACCIO
milde Mairübe | Olivenöl | Zitronenmelisse aus unserem Garten |
gebratene hausgemachte Juradistl Lammsalamiwürfel
SASHIMI VON DER LACHSFORELLE
aus dem Kühlochthal | hausgemachte Ponzu Sauce | gerösteter Sesam |
Fichtenspirztenmayo | eingelegte Gartenkirschen
GEGRILLTER STÖR AUS DEM KÜHLOCHTAL | CHIMICHURRI
Spargel Zitrone Bio Dinkelrisotto | gegrillte Zitrone |
weißer & grüner Spargel | Bio Bergkäse | frische Gartenpetersilie
ZWEIERLEI VOM MAIBOCK
aus umliegendem Revier |
Berberitzen Schnitzel | zart Geschmortes | Gartenrhabarber
Bio Kartoffelknödel | Natursoße |
Blattsalate | Karotte | Weißkraut | Rettich
TOMAHAWK STEAK VOM BLACK ANGUS RIND
UNSERES NACHBARN BIRCHA AUS HÜZHOF
3 Wochen gereift in unserem Dry Ager.
Wird bei Bestellung frisch für Sie vom Knochen gesägt.
Dazu können Sie gerne zu uns in unsere Küche kommen!
RHABARBER ALL OVER
Mousse | Eiscreme | Schaum |
Crumble | Gel
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