Die Brasserie

Informationen

Mittwoch

18:00 — 23:00

Donnerstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Freitag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Samstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Services

H I K R V Y

Kartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Barrierefrei

Restaurant

Die Brasserie

Landauer Str. 103-105, 66953 Pirmasens, DE

Französisch • Europäisch • klassisch • regional • saisonal • romantisch • familiär • stylish

Route

Reservieren

Konzept

Casual Fine Dining Restaurant in historischem Gebäude, mit saisonalem Menü, vegetarischer Variante und Speisen à la carte.

Küchenstil

Patron und Küchenchef Vjekoslav Pavic kocht produktorientiert und klassisch. Die besten Zutaten und ihr Geschmack stehen im Mittelpunkt der Gerichte. Isländischer Kabeljau wird mit Puy-Linsen und Hummersauce serviert, der Rücken vom Pata Negra mit geschmortem Sauerkraut und Kartoffelschaum. Sanft gegartes Bio-Ei auf Petersilienspinat wird mit weißer Trüffelsauce serviert. Den Abschluss des Menüs macht ein Honig-Sesam-Parfait mit Apfelquitte.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Geeignet für

Die besten Restaurants

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

klassisch

regional

saisonal

romantisch

familiär

stylish

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 69 bis € 109

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 44 bis € 59

Chefkoch/Chefköchin:

Vjekoslav Pavic

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

120

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt