Konzept

Menükonzept mit zwei Variationen, jeweils 4-5 Gänge, alle Gerichte auch frei wählbar.

Küchenstil

Andreas Goldbach Küche ist seit Jahren verlässlich, wohltuend unaufgeregt und doch so schmackhaft: Beste Zutaten, beste Zubereitung, bester Geschmack – ohne spektakuläre Inszenierungen oder Experimente. So wird das Vitello Tonnato durch Thunfisch-Espuma, gebackene Kapernäpfel und getrockneten Tomaten zu einer Delikatesse, ebenso mit mediterranem Touch der gegrillte Loup de Mer mit Pilzrisotto. Die intensive Ochsenschwanzessenz ist ein unverzichtbarer, langjähriger Klassiker. Zum saftig-aromatischen Rehrücken werden feine Trüffelnudeln angerichtet.

Wein

Umfangreiche Karte für Kenner, unter anderem auch mit tollem Frankreichsortiment und so manchem Schnäppchen. Top Beratung durch Sommelière Irene Goldbach.

Atmosphäre

Unprätentiöses, aber gepflegtes Ambiente mit dem Charme eines ländlichen Dorfgasthauses.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen.