Konzept

Menükonzept mit zwei Variation, Lindenmenü 1 und 2, jeweils vier bis fünf Gänge, alle Gerichte aber auch einzeln wählbar.

Küchenstil

Vergangenes Jahr feierte man bereits das 20. Jubiläum des wohltuend unaufgeregten und dennoch schmackhaften Küchenkonzepts von Andreas Goldbach. Beste Zutaten, beste Zubereitung und bester Geschmack sind hier selbstverständlich, ohne spektakuläre Inszenierungen oder Experimente. Die Wildlasagne mit Champagnerrahmkraut ist feinste Landhausküche par excellence, genauso wie die geschmorte Ochsenbacke mit wildem Brokkoli. Beim Loup de Mer mit Safranrisotto und Krustentierschaum schmeckt man die Liebe zum Mediterranen. Zum Abschluss gibt es ein vollmundiges Gateau aus Schokolade und Orangen als bestes Soulfood.

Wein

Umfangreiche Weinkarte für Kenner, unter anderem auch mit tollem Frankreichsortiment und so manchem Schnäppchen, auch bei großen Namen. Top-Beratung durch Sommelière Irene Goldbach.

Atmosphäre

Unprätentiöses, aber gepflegtes Ambiente mit dem Charme eines ländlichen Dorfgasthauses.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen.