Konzept

Fine Dining im Herzen der ehemaligen Asbach Uralt Produktionsstätte. Serviert wird ein kleines und ein großes Menü, dazu eine überschaubare Auswahl an À-la-carte-Gerichten.

Küchenstil

Naomi Burgardt und René Bildesheim haben in kürzester Zeit ihr Restaurant zu einem Rheingauer Hotspot gemacht. Etwas unkonventionell präsentiert sich die Speisenkarte des Restaurants, auf der die Gerichte nach den verschiedenen Geschmacksrichtungen sortiert sind. Gekocht wird vorwiegend Crossover, eine gelungene bunte Mischung aus regionalen und internationalen Produkten und Zutaten, kreativ verfeinert und nachhaltig akzentuiert. Unter der Kategorie süß ist der Schweinebauch gelistet, serviert mit Teriyaki, Gurke und Sellerie. Das Châteaubriand, zubereitet für zwei Personen, begleiten Marktgemüse, Kartoffel und eine erstklassige Bearnaise.

Wein

Zu den Menüs wird eine durchdachte Weinbegleitung angeboten.

Atmosphäre

Der moderne und elegante Schick des Interieurs mit seinen farblichen Kontrasten versprüht urbanes Flair.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen.