LOUIS restaurant

Informationen

Mittwoch

18:30 — 23:00

Donnerstag

18:30 — 23:00

Freitag

18:30 — 23:00

Samstag

18:30 — 23:00

Services

H K M N R Q F V Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Bar

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Barrierefrei

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

LOUIS restaurant

Prälat-Subtil-Ring 22, 66740 Saarlouis, DE

Französisch • Japanisch • casual fine dining • Fusion • regional • stylish • elegant

Route

Reservieren

Konzept

Kreative Kulinarik vom Feinsten wird im schicken Gourmetrestaurant des Boutique-Hotels serviert.

Küchenstil

Chefkoch Sebastian Sandor setzt nicht nur auf perfektes Handwerk, seine Kreationen strahlen voller aromatischer Tiefe. Die gegrillte Jakobsmuschel badet förmlich in einer Umami-satten Beurre-blanc, arrangiert mit Miesmuscheln, Süßkartoffeln, Butternut-Kürbis und Mandarinen-Ponzu. Das zarte Fleisch der Entenkeule verpackt Sandor in Wan Tan und serviert das Ganze mit einer mit Pflaumenwein und Ingwer aromatisierten Bouillon. Die glasierte Entenbrust wird von fermentierter Quitte, Rosenkohl-Creme und eingelegten Vogelbeeren begleitet, umgeben von einer intensiven Portweinjus.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Esserlebnis

Geeignet für

Die besten Restaurants 2025

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5

Fusion

regional

stylish

elegant

casual fine dining

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 185 bis € 235

Chefkoch/Chefköchin:

Sebastian Sandor

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

400

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt