Gourmetrestaurant „1751“

Informationen

Mittwoch

17:30 — 22:00

Donnerstag

17:30 — 22:00

Freitag

17:30 — 22:00

Samstag

17:30 — 22:00

Services

M N R Q V Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Barrierefrei

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Gourmetrestaurant „1751“

Schusterstr. 13-15, 19055 Schwerin, DE

International • Neue deutsche Küche • regional • zeitgemäß • romantisch • klassisch • elegant

Route

Reservieren

Konzept

Fine Dining unter spektakulärem Tonnengewölbe im über 250 Jahre alten Weinhaus mit angeschlossenem Hotel, serviert wird ein Menü in 5 oder sieben Gängen.

Küchenstil

Chefkoch Hans-Georg Ogrissek hat in Großbritannien, Australien und zuletzt in Hamburg Erfahrungen gesammelt, die er in seine Kreationen einfließen lässt. Dabei verwendet er möglichst viele regionale Produkte. Einen Sellerie kombiniert er mit Miso-Butterschaum und Burgunder-Trüffeln. Den Stör aus einer Teichwirtschaft bei Boek (Müritz) serviert er mit Chicoréecreme und gebranntem Apfel. Fleisch vom Mecklenburger Wagyu zwei Gängen.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Geeignet für

Die besten Restaurants

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

regional

zeitgemäß

romantisch

klassisch

elegant

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 115 bis € 149

Chefkoch/Chefköchin:

Hans-Georg Ogrissek

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

300

Beispiele aus der Speisekarte:

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt