Konzept

Sebastian Kauper und Nora Breyer sind leidenschaftliche Gastgeber. Auf dem Speicher des Kapellenhofes haben sie ein stimmungsvolles Fine-Dining-Restaurant etabliert, das oft für Feiern genutzt wird. Abends ein Menü in 6 bis 7 Gängen.

Küchenstil

Sebastian Kauper setzt auf regionale Produkte – zum Teil aus dem eigenen Garten –, die er vielseitig inszeniert. Lauwarmer Quellsaibling kommt mit gerauchter Erdäpfelcreme, Kartoffelschalenchips und Estragonpuder auf den Teller. Ein Topfenknödel mal herzhaft mit Spinat, Speckkracherle (Croûtons) und Butterbrösel. Das Reh aus dem Soonwald serviert er mit roter Bete aus dem Ofen, selbst eingelegten schwarzen Nüssen, Preiselbeeren und Jus.

Wein

Große Auswahl mit 450 Positionen, viele Champagner und Weine aus Rheinhessen, Naturweine.

Atmosphäre

Unter dickem Holzgebälk des 300 Jahre alten Hofs nehmen die Gäste an großen weit gestellten Tischen Platz. Der Raum wird immer neu jahreszeitlich dekoriert und ist mit der großen begrünten Dachterrasse ein beliebter Ort für Feiern aller Art. Gastgeberin Nora Breyer trägt mit viel Charme und Lockerheit zum Gelingen bei.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen bei herzlichen Gastgebern.